OS CAPÓNS DA RAZA AUTÓCTONA VOLTAN Á FEIRA DO CAPÓN DE VILALBA
21 decembro de 2014, Vilalba
![[OS CAPÓNS DA RAZA AUTÓCTONA VOLTAN Á FEIRA DO CAPÓN DE VILALBA - uploads/9/news/a3ventacapc3b3n.jpg]](/media/cache/29/63/29639030c2c56b684a175ea49c86aa73.jpg)
Este domingo celébrase a Feira do Capón de Vilalba e haberá unha gran novidade. A granxa de avicultura artesanal "Aves do Concello" na que se cría aves da raza Galiña de Mos, presentará varios lotes de exemplares de capóns feitos a partir da nosa raza.
Desde fai anos, os Capóns de Vilalba se fan a partir de cruces de galiñas industriais que acadan altos pesos en pouco tempo, aínda que en detrimento da súa calidade.
Grazas a esta iniciativa recúperase na crianza do Capón as aves da nosa raza, que tan demandadas eran fai décadas atrás.
Volven os capóns de antes.
Noraboa aos nosos criadores.
máis información en: AVIMÓS