A RAZA CACHENA, PRESENTE NA FEIRA DA SALA E PRODUCTOS DA COMARCA DE SARRIA
3.04.2013. O 6 de abril celebrarase na praza da Vila de Sarria (Lugo) a Feira da Sala e Produtos da Comarca. Este evento, organizado polo GDR 6–Asociación Os Sete Castros, contará coa presenza da raza Cachena a través da gandería Cachenas de San Breixo. Este criador acudirá á feira cun stand no que, ademais de presentar a súa gandería, realizará unha degustación de carne de cachena da súa explotación.
Ler Máis »
UN RESTAURANTE DE RAZAS AUTÓCTONAS EN XANTAR
Xantar, Salón Galego de Gastronomía e Turismo, que se celebra en Ourense do 6 ao 10 de marzo, é unha feira que alcanza a súa décimo cuarta edición e que transforma o recinto de Expourense nun gran centro de restauración. En 12.000 metros cadrados cubertos recréase unha vintena de restaurantes con todos os detalles e servizos. O obxectivo é dobre: exaltar as materias primas coas que se elaboran os menús e fomentar a calidade e a prestación do servizo.
Ler Máis »
A CACHENA ENTROU NO PALMARÉS DO VII CONCURSO DE TAPAS DE LUGO
Lugo celebrou entre o 9 e o 25 de setembro de 2011 a sétima edición do seu concurso de tapas, no que competiron un total de 40 establecementos hostaleiros e onde a carne da raza ...
Ler Máis »
A Cabra Galega cobrou protagonismo na feira monográfica de GandAgro
O segundo monográfico da Gandería e a Agricultura, GandAgro 2012, que se celebrou no recinto da Feira Internacional de Galicia do 8 ao 19 de marzo, contou cunha ampla representación das razas autóctonas galegas que ...
Ler Máis »
Posta de largo dos produtos derivados das razas autóctonas
O 3 de novembro realizouse no recinto feiral de Silleda (Pontevedra) unha presentación de produtos gastronómicos derivados das razas autóctonas de Galicia en perigo de extinción ante máis de 180 profesionais dos sectores da hostalería, ...
Ler Máis »
